Sumatra Tano Batak

93

Paradise Roasters



černé a decker lusky domácí kavárny

Sumatra Tano Batak

Místo pražení:Ramsey, Minnesota
Původ kávy:Lintong rostoucí region, severní Sumatra, Indonésie.
Úroveň pečeně:Střední
Agtron:50/57
East. cena:13,95 $ / 12 uncí
Datum kontroly:Září 2014
Aroma:9
Kyselost:8
Tělo:8
Příchuť:9
Pachuť:9

Blind Assessment: Pikantní, čokoládová. Santálové dřevo, tmavá čokoláda, pluot, květiny narcisu v aroma a šálku. Intenzivní, bohatě kyselá kyselinka; lehce sirupový pocit v ústech. Zejména santalové dřevo a zejména čokoláda podobná kakau se přenášejí do hlubokého, nasyceného povrchu.

Poznámky: Tato káva byla pěstována domorodými obyvateli Bataku, kteří se zapojili do výroby kávy od té doby, co ji na konci 19. století přinesli na Sumatru Holanďané. Kávy ze severní části indonéského ostrova Sumatra jsou obdivovány složitými aromatickými tóny dřeva a ovoce, které se zdají být způsobeny převážně neortodoxními postupy odstraňování a sušení ovoce zvanými „mokrý trup“. Toto je zvláště rafinovaný příklad typu. Pečivo se specializuje na kávové šarže a espressa z Havaje a dalších předních oblastí pěstování kávy. Společnost se pyšní kvalitou a čerstvostí řemeslně pražených káv v malých dávkách až po zadání objednávek. Návštěva www.paradiseroasters.com nebo volejte na číslo 763-433-0626 pro více informací.



Kdo by to měl pít: Vynikající volba pro nadšené milovníky Sumatry i pro kohokoli, kdo má exotický pohár a zároveň svěží, ale svěží.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese