Statická Indonésie Toarco Sulawesi

91

Espresso Republic



káva s nízkým obsahem kyseliny

Statická Indonésie Toarco Sulawesi

Místo pražení:Chino, Kalifornie
Původ kávy:Toraja rostoucí region, jiho-centrální Sulawesi, Indonésie
Úroveň pečeně:Střední-Lehký
Agtron:52/78
East. cena:20,00 $ / 12 uncí
Datum kontroly:Březen 2018
Aroma:8
Kyselina / struktura:8
Tělo:9
Příchuť:9
Pachuť:7

Blind Assessment: Křupavý, sladce pikantní. Butterscotch, mesquite, kakaový prášek, vařené žaludové tykve, jemné pižmo v aroma a pohár. Sladko-slaná struktura se svižnou kyselostí; lehce sirupový pocit v ústech. Konec je nesen krátkými i dlouhými tóny kakaa a bohatého aromatického dřeva.



harar etiopie káva

Poznámky: Toarco (TOraja ARabica COffee) je projekt kávy v proslulé oblasti pěstování kávy v Sulawesi v Toraja, kterou vyvinula a financuje japonská společnost Key Coffee Company a její indonéští partneři. Kávy Toarco jsou zpracovávány variantami ortodoxní mokré nebo promyté metody, což jim dává jasnější a čistší profil než kafe Sulawesi zpracované místně tradiční metodou mokrého trupu. Až donedávna prodávala společnost Toarco celou svou produkci na japonském trhu, takže tato káva byla ve Spojených státech vzácná. Společnost Espresso Republic, založená v roce 2010, se specializuje na získávání kvalitních káv a jejich pražení v malých dávkách pro maloobchodní i velkoobchodní zákazníky. Návštěva www.espressorepublic.com Pro více informací.





káva klín plný o'nuts

Sečteno a podtrženo: Sladký, bohatě pikantní pohár Sulawesi s kakaem a mesquitem, který se vyznačuje butterscotchem a jemným pižmem.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese