Statický etiopský Koke

90

Espresso Republic

Místo pražení:Chino, Kalifornie
Původ kávy:Yirgacheffe rostoucí oblast, jižní Etiopie
Úroveň pečeně:Střední
Agtron:48/64
East. cena:17,00 $ / 12 uncí
Datum kontroly:Září 2017
Aroma:8
Kyselina / struktura:8
Tělo:8
Příchuť:8
Pachuť:8

Blind Assessment: Sladká pečeně zaoblená. Bakerova čokoláda, cedr, sušená třešeň, lilie, brazilská ořechová vůně a šálek. Jemně hořkosladká struktura s náznakem kyselosti; lehce krémový pocit v ústech. Rezonanční úprava je nasycená chutí, je-li krátká.

Poznámky: Yirgacheffe je kávová oblast v jižní Etiopii, která produkuje výrazné kávy z tradičních odrůd Arabica, které se v regionu dlouho pěstují. Tato Yirgacheffe se zpracovává medovou metodou, atypickým procesem pro Etiopii, který zahrnuje odstranění vnější pokožky při mokré nebo „umyté“ metodě, ale alespoň část lepkavých zbytků ovoce nebo medu se nechá uschnout fazole. Společnost Espresso Republic, založená v roce 2010, se specializuje na získávání kvalitních káv a jejich pražení v malých dávkách pro maloobchodní i velkoobchodní zákazníky. Návštěva www.espressorepublic.com Pro více informací.



Sečteno a podtrženo: Okouzlující Etiopie zpracovaná medem s kakaem, ovocem a květinovými tóny jak oblé, tak jemně svěží křupavou středně tmavou pečenou.



instantní káva starbucks
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese