Rukera Espresso

97

Kávovary JBC

Rukera Espresso

Místo pražení:Madison, Wisconsin
Původ kávy:Rostoucí oblast Kiambu, jižní Keňa
Úroveň pečeně:Střední-Lehký
Agtron:54/78
East. cena:21,20 $ / 12 uncí
Datum kontroly:Červenec 2019
Aroma:10
Tělo:9
Příchuť:10
Pachuť:9
S mlékem:9

Blind Assessment: Vyhodnoceno jako espresso. Skvěle aromatický: vysoký tón, pikantní a neskutečně květinový. Toffee, sušený černý rybíz, myrha, levandule, jemné pižmo v aroma a malý šálek. Plyšový, sirupový pocit v ústech; velký, komplexní povrch, který je ze stejných částí sladký a pikantní. V cappuccino-měřítku mléka, je vytvořen zcela nový střední patro, něco, co se podobá hub pudink.



kobliha shoppe káva

Poznámky: Vyrábí Kenya Coffee Research Institute na jeho demonstraci Rukera Farm ze stromů odrůd Arabica SL28, SL34, K7, Ruiru 11 a Batian a zpracovaných mokrou nebo umytou metodou. Vize společnosti JBC Coffee Roasters je jednoduchá: „Nechte kávu vést cestu“ získáváním a pečením nejlepších a nejunikátnějších dostupných káv a odměňováním zemědělců, kteří tyto kávy pěstují, se značnými prémiemi. Návštěva www.jbccoffeeroasters.com nebo volejte 608-256-5282 pro více informací.



Sečteno a podtrženo: Espresso, jehož výraz v přímém záběru je klasická Keňa v tanci zářivých sladkých a slaných a třpytivých aromatických komplexů; v mléce je to téměř návykový jemný dezert s hranou umami.



hladina kofeinu kávy
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese