Papua-Nová guinea arašídy Kimel Plantation

90

Kávovary Lexington



cíl pro inteligenci kávy

Papua-Nová guinea arašídy Kimel Plantation

Místo pražení:Lexington, Virginie
Původ kávy:Údolí Waghi, Western Highlands, Papua Nová Guinea
Úroveň pečeně:Střední
Agtron:44/58
East. cena:12,95 $ / libra
Datum kontroly:Květen 2010
Aroma:9
Kyselost:8
Tělo:8
Příchuť:8
Pachuť:7

Blind Assessment: Intenzivní, bohatá, hluboce sladká vůně: hořká čokoláda, aromatické dřevo, náznak ovoce. V šálku vyvážená kyselost, hedvábná až lehce sirupovitá chuť v ústech, a pokračující tmavá čokoláda se sladce koláčovým pomerančovým ovocem, které se při ochlazování kávy stává výraznějším. Některá čokoláda přináší bohatý, velmi mírně svíravý povrch.



peetova kolumbijská káva

Poznámky: Tato káva sestává výhradně z arašídů, jakési fazole, která vzniká, když se u kávového ovoce vytvoří spíše oválná fazole než obvyklý pár plochých fazolí. Arašídy obvykle produkují poněkud odlišný (často lepší) šálek než normální fazole ze stejné plodiny, od které se mohou nebo nemusí během třídění oddělit. Kimel Plantation or Estate je velká farma založená australskými krajany, nyní však vlastněná a provozovaná místními domorodými skupinami, které si nárokují tradiční vlastnictví půdy. Nachází se v údolí Wahgi, nedaleko města Mount Hagen. Společnost Lexington Coffee byla založena v roce 1990 a je oceněnou řemeslnou pražírnou se sídlem ve Virginii. Zaměření společnosti Lexington na čerstvou, chutnou a udržitelnou kávu vysvětluje její motto „Méně časté a nekompromisní“. Další informace naleznete na adrese www.lexingtoncoffee.com nebo na telefonním čísle 800-322-6505.



recenze Starbucks k cup

Kdo by to měl pít: Měla by vyrobit obzvláště dobrou francouzskou kávu: bohatá, hluboká, s čokoládou komplikovanou pomerančovým ovocem.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese