Panama Don Pepe Estate Geisha Single-Origin Espresso

96

Temple Coffee and Tea

Místo pražení:Sacramento, Kalifornie
Původ kávy:Boquete rostoucí region, západní Panama
Úroveň pečeně:Střední
Agtron:48/59
East. cena:19,50 $ / 12 uncí
Datum kontroly:Říjen 2015
Aroma:10
Tělo:8
Příchuť:10
Pachuť:8
S mlékem:10

Blind Assessment: Vyhodnoceno jako espresso. Jemně, ale nesmírně složité; svěží a svěží. Máslová čokoláda, hluboce sladké květy šeříkové, štiplavé santalové dřevo v aroma a malý šálek. Lehký, hedvábný pocit v ústech; Chuť konsoliduje, ale zvoní v bohatě schnoucí úpravě. Složité a kompletní ve třech částech mléka: máslo, ovocná čokoláda, pokračující třpyt květin.

Poznámky: Tato výjimečná káva byla vybrána jako káva č. 6 na seznamu 30 nejlepších káv z roku 2015 z Coffee Review. Ze stromů odrůdy Geisha (také hláskované Gesha) vysazených na svazích sopky Baru v pěstitelské oblasti Boquete v nadmořské výšce mezi 5 000 a 5 700 stop, kde se říká, že stromy této slavné odrůdy byly poprvé založeny v Panamě, přivezené z Kostariky v roce 1898 Don Enrique Vasquez. Díky svým obecně podlouhlým fazolím a výrazným květinovým a křupavým, často čokoládovým pohárům se odrůda Geisha nadále odlišuje jako jedna z jedinečných káv na světě. Temple Coffee je specializovaná pražírna zaměřená na kvalitu a velkoobchod, která působí v kalifornském Sacramentu od roku 2005. Odhodlána získávat, pečit a vařit ty nejlepší kávy, Temple nabízí kávu z významných jednotlivých statků a družstev po celém světě. Návštěva www.templecoffee.com nebo volejte 916-454-1282 pro více informací.



Kdo by to měl pít: Ti, kteří si cení stoupajícího výkonu, mimořádné složitosti a originality vůně a chuti v mléce s přímým záběrem i cappuccino. Cena dělá tuto nápadnou hodnotu pro kávu.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese