Nyala Keňa Peaberry

94

Kávovary JBC



klín plný ořechů new york pečeně

Nyala Keňa Peaberry

Místo pražení:Madison, Wisconsin
Původ kávy:Střední Keňa.
Úroveň pečeně:Střední-Lehký
Agtron:55/68
East. cena:14,99 $ / 12 uncí
Datum kontroly:srpen 2013
Aroma:8
Kyselost:9
Tělo:8
Příchuť:10
Pachuť:9

Blind Assessment: Bohaté, rezonančně šťavnaté. Vůně je svěží, ale relativně tichá: černý rybíz, levandule, tmavá čokoláda. Ale v šálku aromatické látky bobtnají se symfonickou složitostí na struktuře současně suché a sladce šťavnaté: květiny sahají od křehkého levandule po pikantní růži až po svěží lila; čokoláda je chmurná a ořechová s náznaky pikantní koření. Hluboce pulzující kyselost; hedvábný pocit v ústech. Příchuť sáhne daleko do cíle s pozoruhodnou hloubkou a vytrvalostí.



a & p osm hodinová káva

Poznámky: I přes nespokojenost pěstitelů a zásahy do měst na prvotřídních kávových plochách Keňa nadále vyrábí některé z nejelegantnějších a nejvýraznějších káv na světě. Tento vzorek se skládá výhradně z arašídů, což je druh fazole, který vzniká, když se u kávového ovoce vytvoří spíše jediný oválný fazole než obvyklý pár plochých fazolí. Arašídy produkují poněkud odlišný (často lepší) šálek než normální fazole ze stejné plodiny, od které se mohou nebo nemusí během třídění oddělit. JBC Coffee Roasters (dříve Johnson Brothers Coffee Roasters) je významná společnost pro drobné pražení. Návštěva www.jbccoffeeroasters.com nebo volejte 608-256-5282 pro více informací.



jediné hodnocení kávy

Kdo by to měl pít: Mimořádná Keňa, originální a intenzivní, ale přesto přístupná.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese