Sumatran tygr tygr

96

Kávovary JBC



kávová zrna juan valdez

Sumatran tygr tygr

Místo pražení:Madison, Wisconsin
Původ kávy:Mandhelingská rostoucí oblast, severní Sumatra, Indonésie
Úroveň pečeně:Střední-Lehký
Agtron:52/70
East. cena:17,20 $ / 12 uncí
Datum kontroly:Listopad 2019
Aroma:9
Kyselina / struktura:9
Tělo:9
Příchuť:10
Pachuť:9

Blind Assessment: Hluboko sladké, rezonančně pikantní, výjimečně živé. Meruňka, zimolez, konopí, divoký med, čerstvě nakrájený dub v aroma a šálku. Sweet-umami ve struktuře s ostrou, jasnou kyselostí; živá kyselina jablečná. Vyvážený povrch vede s tóny zimolezu a konopí s tóny divokého medu.



čekanka a káva

Poznámky: Tato výjimečná káva byla vybrána jako káva č. 7 Recenze kávy seznam 30 nejlepších káv z roku 2019. Mandheling je termín, který se různě používá k popisu rostoucí oblasti obklopující Lake Toba v provincii Severní Sumatra a tradičního typu kávy s mokrým trupem spojeného s touto oblastí. Vize společnosti JBC Coffee Roasters je jednoduchá: „Nechte kávu vést cestu“ získáváním a pečením nejlepších a nejunikátnějších dostupných káv a odměňováním zemědělců, kteří tyto kávy pěstují, se značnými prémiemi. Návštěva www.jbccoffeeroasters.com nebo volejte 608-256-5282 pro více informací.





recenze kávy lavazza

Sečteno a podtrženo: Půvabný Sumatra cup, klasický i inovativní: sladce zarámovaný (klasický), ale hluboce silně tónovaný (inovativní) s jemnou složitostí.



recenze moderní doby
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese