Guaya'b Guatemala

93

Kávovary JBC



nevrlý kávový brooklyn

Guaya'b Guatemala

Místo pražení:Madison, Wisconsin
Původ kávy:Jacaltenango, pěstitelská oblast Huehuetenango, Guatemala
Úroveň pečeně:Střední-Lehký
Agtron:56/78
East. cena:15,75 $ / 12 uncí
Datum kontroly:Září 2017
Aroma:9
Kyselina / struktura:9
Tělo:8
Příchuť:9
Pachuť:8

Blind Assessment: Složité, bohatě sladké, slané. Jasmín, granátové jablko, nutella, majoránka, kadidlo v aroma a šálku. Struktura hořce horkých listů s vysokou kyslostí; sametový pocit v ústech. Překvapivý povrch kokosové tóny v bezprostředním závěru, který probíhá s čokoládově laděnými sladkými bylinkovými nádechy ve větším kontextu se sladkým koláčem a granátovým jablkem.



jména pro farmu

Poznámky: Produkoval Guaya'bovo družstvo ze stromů Arabica odrůd Typica, Bourbon, Caturra a Catuai. Jedná se o mokrou nebo „umytou“ kávu, což znamená, že ovocná kůže a dužina byly z fazolí odstraněny ihned po sklizni a před sušením. Vize společnosti JBC Coffee Roasters je jednoduchá: „Nechte kávu vést cestu“ získáváním a pečením nejlepších a nejunikátnějších dostupných káv a odměňováním zemědělců, kteří tyto kávy pěstují, se značnými prémiemi. Návštěva www.jbccoffeeroasters.com nebo volejte 608-256-5282 pro více informací.





Timothy k cup

Sečteno a podtrženo: Příjemná Guatemala, která se vyznačuje pikantní sladkou chutí, silně tónovanou a vrstvenou.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese