Guatemala Acatenango Gesha

93

ChacolaTAY



káva káva umbria

Guatemala Acatenango Gesha

Místo pražení:Město Taichung, Tchaj-wan
Původ kávy:Oblast pěstování Sacatepequez, centrální Guatemala
Úroveň pečeně:Světlo
Agtron:67/87
East. cena:TWD 700 $ / 100 gramů
Datum kontroly:Říjen 2012
Aroma:8
Kyselost:9
Tělo:8
Příchuť:9
Pachuť:9

Blind Assessment: Sladká, jemná, medově laděná. Med, melasa, noční kvetoucí květiny, čerstvě řezaná jedle a elegantní, pistáciová ořechová nota v aroma a šálku. Jemně svěží kyselost; lehký, ale velmi hedvábný pocit v ústech. Velmi čistý povrch s nasycenou chutí.

Poznámky: Vyráběno ze stromů vzácné etiopské botanické odrůdy Geisha (také hláskované Gesha). Odrůda Geisha se svými obecně podlouhlými fazolemi a výrazným květinovým a čokoládovým pohárem nadále rozlišuje jako jedna z nejunikátnějších káv na světě. Tato Gesha byla zpracována ortodoxní mokrou nebo promytou metodou, při které se z fazolí nebo semen odstraní jak kůže, tak ovocné maso, než se vysuší. ChacolaTAY je tchajwanská malá šarže s cílem maximalizovat pohárový charakter elitních zelených káv pomocí flexibilního a precizního pečení řemeslníků. Další informace naleznete na adrese https://chacolatay.com nebo na telefonním čísle 886-935-730422.



Kdo by to měl pít: Zájemci o vzorkování jemně elegantní, ale velmi výrazné variace velkého profilu Gesha.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese