Gesha Rebecca Natural

95

Malé oči kavárna

Gesha Rebecca Natural

Místo pražení:Yilan, Tchaj-wan
Původ kávy:Zóna Bench-Maji, jižní Etiopie
Úroveň pečeně:Střední-Lehký
Agtron:58/80
East. cena:NT $ 350/8 uncí
Datum kontroly:Duben 2019
Aroma:9
Kyselina / struktura:9
Tělo:9
Příchuť:9
Pachuť:9

Blind Assessment: Bohatě sladké, kakaové a ovocné. Concord hroznový, kakaový hrot, santalové dřevo, javorový sirup, šeřík v aroma a pohár. Sladká tónová struktura s jasnou šťavnatou kyselinkou; plyšový, sirupový pocit v ústech. Rezonanční, nasycená povrchová úprava zvýrazňující ovocné a kakaové tóny.



letní svítání směs

Poznámky: Tato výjimečná káva byla vybrána jako káva č. 14 Recenze kávy seznam nejlepších 30 káv z roku 2019. Vyrábí se ze stromů vzácné botanické odrůdy Gesha pocházející z Etiopie (také Geisha). Odrůda Gesha se svými obecně podlouhlými fazolemi a výrazným květinovým a křupavým, často čokoládovým pohárem nadále rozlišuje jako jedna z nejunikátnějších káv na světě. Ačkoli odrůda Gesha pochází z Etiopie, byla „objevena“ kávovým světem v roce 2004, který roste v Boquete, Panamě a Panamě nadále dominuje expandujícímu světu Geshy. Tato konkrétní verze je však výsledkem úsilí o komercializaci Geshy v oblasti, z níž původně pocházela. Zpracovává se sušením v ovoci nebo přírodní metodou. Small Eyes Café je malá rodinná kavárna v Yilan na Tchaj-wanu, která se specializuje na umělecky praženou speciální kávu a domácí dezerty. Návštěva https://www.facebook.com/Smalleyescafe Pro více informací.



Sečteno a podtrženo: Perfektně strukturovaná přírodně zpracovaná Etiopie Gesha, která vede k čistým ovocným tónům podporovaným bohatým kakaem a hlubokými květinami.



bourbon bourbon káva
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese