Ethiopian Sidamo Fair Trade / Organic

95

Kávovary JBC



francouzská tisková recenze

Ethiopian Sidamo Fair Trade / Organic

Místo pražení:Madison, Wisconsin
Původ kávy:Provincie Sidamo, jižní Etiopie
Úroveň pečeně:Střední-Lehký
Agtron:57/76
East. cena:12,95 $ / 12 oz.
Datum kontroly:Červen 2010
Aroma:9
Kyselost:9
Tělo:8
Příchuť:9
Pachuť:9

Blind Assessment: Složité aromaticky a v šálku: kytice jasmínu a medu, sazenice citronu, kulaté pomerančové a bobulovité tóny. Jemně vyvážená, ale bohatá kyselost a hedvábný pocit v ústech. Ačkoli se komplex květin a ovoce v závěru mírně zjednodušuje, vzniká sladká mléčná čokoláda.

Poznámky: Ekologicky pěstované a spravedlivý obchod, což znamená, že zelené fazolky byly zakoupeny od drobných zemědělců (v tomto případě zemědělců členů družstva Sidamo) za „spravedlivou“ nebo ekonomicky udržitelnou cenu. Etiopské kávy, jako je tato, zpracované mokrou nebo pranou metodou (ovocná kůže a dužina se odstraní před sušením) vyjadřují květinové a citrusové tóny se zvláštní intenzitou. JBC Coffee Roasters (dříve Johnson Brothers Coffee Roasters) je významná společnost pro drobné pražení. Návštěva www.jbccoffeeroasters.com nebo volejte 608-256-5282 pro více informací ..



Kdo by to měl pít: Každý. Výjimečná, extravagantně aromatická káva.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese