Etiopský Sidamo Ardi

93

Klatch káva



8 0 hodin káva

Etiopský Sidamo Ardi

Místo pražení:San Dimas, Kalifornie
Původ kávy:Oblast pěstování Sidamo, jižní Etiopie.
Úroveň pečeně:Světlo
Agtron:59/88
East. cena:13,95 $ / 12 oz.
Datum kontroly:Květen 2010
Aroma:9
Kyselost:8
Tělo:9
Příchuť:9
Pachuť:8

Blind Assessment: Sladké ovocné kvasinky ovlivňují hluboký, zkažený čokoládový a třešňový charakter v aroma i šálku. Kulatá, svěží kyselost; plný, sirupový pocit v ústech. Značené tóny čokolády / třešní nesou přímo do rozsáhlého krátkého závěru; náznak slané svíravosti se po dlouhé době vyvíjí, i když je stále měkčen sladkým ovocem.



nejlepší kávová zrna bez kofeinu

Poznámky: Tato etiopská káva, která se pěstuje v oblasti Guji v provincii Sidamo, je suchá nebo „přírodní“ zpracovaná káva, což znamená, že fazole byly sušeny uvnitř ovoce spíše než po odstranění ovoce, jako je tomu u mokrého zpracování nebo „ umyté kávy. Tato káva získala první místo v soutěži Etiopie Taste of Harvest 2010. Klatch Coffee, dříve Klatch Coffee, je oceňovaná malá šaržová pražící společnost se sídlem v oblasti Los Angeles, jejíž rezidentní barista a trenér, Heather Perry je bývalým mistrem Spojených států amerických Barista. Návštěva www.klatchroasting.com nebo zavolejte na číslo 877-455-2824, kde získáte další informace.



nejlepší značka kávy na světě

Kdo by to měl pít: Vynikající příklad již tradičního jižního etiopského profilu sušeného v ovoci: brandy, třešňové ovoce, čokoláda, velké tělo, lehce pikantní, ale stále svěží sladká úprava.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese