Etiopie Yirga Cheffe Koke

90

Kávovary Coava

Místo pražení:Portland, Oregon
Původ kávy:Yirgacheffe rostoucí oblast, jižní Etiopie.
Úroveň pečeně:Střední-Lehký
Agtron:51/71
East. cena:9,25 $ / 250 g. (8,8 oz.)
Datum kontroly:Duben 2010
Aroma:8
Kyselost:8
Tělo:7
Příchuť:8
Pachuť:9

Blind Assessment: Intenzivně květinová vůně s jemnými tóny citronu, bergamotu a sladké byliny. V šálku svěží kyselost, lehký, ale hedvábný pocit v ústech a pokračující živé květinové a citronové tóny; náznaky bylin zjemňují. Velmi sladký, čistý povrch s vůní, která se zaokrouhlí směrem k jakési květinové čokoládě.

Poznámky: Koke je zvláště výškový okres v proslulé pěstitelské oblasti Yirgacheffe a také název mokrého mlýna nebo mycí stanice v této oblasti. Mlýn Koke, který vlastní a provozuje Solomon Worku, zpracoval v posledních letech několik oceněných káv. Coava je pražírna kávy založená na portlandu, jejímž cílem je poskytovat kvalitní kávu a znalosti potřebné k řádnému vaření této kávy. Návštěva www.coavacoffee.com nebo volejte 503-894-8134 pro více informací.



Kdo by to měl pít: Kouzelný Yirgacheffe cup, vzrušující, téměř ohromující svou květinovou a bergamotovou oranžovou intenzitou.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese