Etiopie Sidama

94

Káva Reunion Island

Etiopie Sidama

Místo pražení:Oakville, Ontario, Kanada
Původ kávy:Oblast pěstování Sidama (také Sidamo), jižní Etiopie
Úroveň pečeně:Střední
Agtron:47/72
East. cena:17,00 USD / 12 uncí
Datum kontroly:Listopad 2017
Aroma:9
Kyselina / struktura:9
Tělo:9
Příchuť:9
Pachuť:8

Blind Assessment: Vyvážený, sladký-pikantní. Červený rybíz, pečený kakaový hrot, hřebíček, pomerančová kůra, vůně a vůně. Sladká sladká struktura se živou kyselostí; sirupový pocit v ústech. Rezonanční, kořeněný tón vede krátce k intimaci hřebíčku a praženého kakaového hrbolu, který zaokrouhlí na bohaté ovocné tóny s náznaky kadidla.



černé magické k poháry

Poznámky: Tato výjimečná káva byla vybrána jako káva č. 17 Recenze kávy seznam 30 nejlepších káv z roku 2017. Tato káva také vázala nejvyšší hodnocení v degustaci 71 organických certifikovaných káv z Afriky pro Recenze kávy Zpráva z ochutnávky za listopad 2017. Kávy z jižní Etiopie, jako je tento, se vyrábějí z výrazných tradičních etiopských odrůd Arabica, které se v regionu dlouho pěstují. Stejně jako prakticky všechny kávy z jižní Etiopie je tato káva vyráběna vesničany na malých zahradních pozemcích, které jsou rozmístěny s potravinami a dalšími obživami. Tato šarže byla zpracována mokrou nebo promytou metodou (ovocná kůže a dužina jsou odstraněny před sušením). Ekologický a spravedlivý obchod certifikován, což znamená, že byly zakoupeny od drobných zemědělců za „spravedlivou“ nebo ekonomicky udržitelnou cenu. Reunion Island Coffee je pečená společnost zaměřená na kvalitu založená kanadským speciálním veteránem kávy Peterem Pescem. Pro více informací navštivte www.reunionislandcoffee.com nebo volejte 800-565-5950.

Sečteno a podtrženo: Elegantně expresivní, ovocně poháněný, ale pikantní pohár Etiopie.



kde koupit pozemní espresso
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese