Etiopie Kochere Natural

93

Výuka HK



italské pečené k šálky

Etiopie Kochere Natural

Místo pražení:Kwun Tong, Hongkong, Čína
Původ kávy:Yirgacheffe rostoucí oblast, jižní Etiopie.
Úroveň pečeně:Střední-Lehký
Agtron:57/77
East. cena:HK $ 200/500 gramů
Datum kontroly:listopad 2013
Aroma:9
Kyselost:8
Tělo:8
Příchuť:9
Pachuť:9

Blind Assessment: Čokoláda a kořeněná. Pečený kakaový hrot, čerstvě nakrájený cedr, květiny, náznak paprikovitého koření v aroma a šálku. Bohatě vyvážená kyselost; lehce sirupový pocit v ústech. Tóny spojené s čokoládou nesou hluboko do sladkého, jemně schnoucího povrchu.



jemenská káva

Poznámky: Yirgacheffe je kávová oblast v jižní Etiopii, která produkuje výrazné kávy z tradičních odrůd Arabica, které se v regionu dlouho pěstují. „Přírodní“ nebo suchě zpracovaná káva, což znamená, že fazole byly sušeny uvnitř ovoce, což povzbudilo aromatický profil, který je nižší a štiplavější než známý profil Yirgacheffe s květinovým a citrusovým tónem. Stejně jako prakticky všechny kávy v Etiopii je tato káva vyráběna vesničany na malých zahradních pozemcích, které jsou rozmístěny s potravinami a dalšími obživami. Barista HK je komplexní specializovaný obchod s kávou v Hongkongu, který provozuje kavárny, poskytuje školení a vyrábí širokou škálu produktů včetně káv, jako je tento. E-mail Terry Tse, [chráněný e-mailem], pro více informací.



káva etiopská yirgacheffe

Kdo by to měl pít: Čistý, ale neobvyklý profil pro dobrodruhy kávy.



kde je bustelo káva od
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese