Ethiopia Biloya Special

97

Paradise Roasters



klín plný o'nuts káva recenze

Ethiopia Biloya Special

Místo pražení:Ramsey, Minnesota
Původ kávy:Jižní Etiopie
Úroveň pečeně:Střední-Lehký
Agtron:57/78
Datum kontroly:Květen 2007
Aroma:9
Kyselost:8
Tělo:9
Příchuť:9
Pachuť:8

Blind Assessment: Intenzivní, sladce tónovaná, čokoládová a borůvková vůně s mírně štiplavým okrajem. V šálku sladce kyselé, s plným, sirupovým pocitem v ústech a bohatým červeným vínem a borůvkovými tóny. Povrchová úprava je bohatá, bobulovitá a mimořádně čistá pro tento styl kávy.



zeleného horečka kávy bez kofeinu

Poznámky: Většina kávy z jižní Etiopie se připravuje odstraněním ovoce před sušením fazolí nebo semen, čímž se získá čistě vysoce tónovaný, často intenzivně květinový a citrusový šálek. Tato Etiopie je „přirozenou“ nebo suchou zpracovanou verzí, což znamená, že fazole / semena byla uvnitř ovoce sušena, čímž se vytvořil aromatický profil, který je nižší tónovaný hlubokým ovocem podobným vínu a bobulovinám. Stejně jako prakticky všechny kávy v Etiopii i tato nápadná a neobvyklá káva je produkována vesničany na malých zahradních pozemcích, které jsou rozmístěny s potravinami a dalšími obživami. Paradise Roasters se pyšní pečením a přepravou kávy pouze po zadání objednávek. Jejím metaforickým posláním je přinést určité rajské teplo z pěstování kávy na jih do chladného prostředí Minnesoty. Návštěva www.paradiseroasters.com nebo volejte na číslo 763-433-0626 pro více informací.



nejlepší maxwell house house coffee

Kdo by to měl pít: Milovníci velkých, komplexně ovocných červených stolních vín.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese