Costa Rica SL-28 žluté medové espresso

95

Kávy Aroma Roast Coffees od Simon Hsieh



maják káva pražírna

Costa Rica SL-28 žluté medové espresso

Místo pražení:Město Taoyuan, Tchaj-wan
Původ kávy:Centrální údolí, Kostarika
Úroveň pečeně:Středně tmavý
Agtron:38/46
East. cena:NT 1 300 $ / 8 uncí
Datum kontroly:Listopad 2019
Aroma:9
Tělo:8
Příchuť:10
Pachuť:8
S mlékem:10

Blind Assessment: Vyhodnoceno jako espresso. Atraktivně pečená, výrazná, hluboce sladká a komplexní. Scorched cedar, pečící čokoláda, ostružinový džem, krev pomerančová kůra, majoránka, fialové květy v aroma a malý šálek. Lehce krémová, téměř načechraný pocit v ústech. Konec konsoliduje kolem bylinně laděné čokolády obalené kouřovou rezonancí. Ve třech částech mléko, intenzivně sladké a aromaticky živé, podporované bohatou kouřovou hloubkou.



bahnitá psí káva

Poznámky: Tato výjimečná káva byla vybrána jako káva číslo 4 Recenze kávy seznam 30 nejlepších káv z roku 2019. Vyrábí se výhradně ze stromů odrůdy Arabica SL-28, odrůdy spojené s nejlepšími keňskými kávami. Zpracováno metodou žlutého medu. Při všech způsobech zpracování medu je během sušení povoleno některé fazole nebo ovocné dužiny („med“) ulpívat na fazole. Ve variantě žlutého medu se na fazole nechá uschnout tenká vrstva buničiny více než u bílého medu, ale mnohem méně než u červeného nebo černého medu. Simon Hsieh provozuje kromě své maloobchodní pražírny kávy Aroma Roff Coffees také Soaring Phoenix Trading, podnik zaměřený na komerční směšovací směsi espressa a vysoce kvalitní kávové originály. Zákazníci mohou také navštívit nový showroom Chateau Andy v Taipei City. Další informace najdete na adrese www.facebook.com/4ArtsZeroDefectCoffees nebo volejte na číslo 886-0983-749876.



www coffeeam com

Sečteno a podtrženo: Intenzivní pečená postava některé potěší a ostatní zase vypne, ale bez ohledu na to, že je to důkladně poutavý, komplexní šálek s velkou levitou a sladkostí.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese