Costa Rica Podpisová rezerva Don Pepe

93

Káva Magnolia

Costa Rica Podpisová rezerva Don Pepe

Místo pražení:Charlotte, Severní Karolína
Původ kávy:West Valley, Kostarika
Úroveň pečeně:Střední-Lehký
Agtron:56/76
East. cena:15,99 $ / 12 uncí
Datum kontroly:Listopad 2016
Aroma:9
Tělo:8
Příchuť:9
Pachuť:8
S mlékem:9

Blind Assessment: Vyhodnoceno jako espresso. Všichni tři recenzenti ocenili toto espresso za jeho čistou, citrusy / orangy sladkost: „oranžová tvrdá bonbón“ pro spolustostníka Jen Apodaca (94); pomerančový a hnědý cukr pro John DiRuocco (93); koláč, ale šťavnatá krev oranžová pro Ken (93). Všichni našli tóny, které zaokrouhlovaly a komplikovaly citrus: hnědý cukr pro Johna, karamel pro Ken, Concord hroznovou pro Jen. Jen byla velmi nadšená a jasná, co tato káva přinesla do tří částí mléka: „chutnala jako třešňový koláč.“



pollys labužnická káva

Poznámky: Produkoval Jose Francisco Aguilar Sanchez ze stromů odrůd Arabica červená a žlutá Caturra. Zpracováno metodou černého medu. Při všech způsobech zpracování medu je během sušení povoleno některé fazole nebo ovocné dužiny („med“) ulpívat na fazole. V případě červeného a černého medu se veškeré ovocné maso nechá na fazích sušit, ale ve variantě černého medu jsou fazole podrobeny pomalejšímu sušení než v případě červeného. Tato káva vázaná na nejvyšší hodnocení v ochutnávce espressos jednoho původu z Ameriky proRecenze kávyZpráva o ochutnávce z listopadu 2016. Magnolia Coffee je speciální pražírna založená v Charlotte v Severní Karolíně, jejíž mottem je „Craft pražený. Opravdu chutné. Společensky vědomé. “Magnolia zvláště zdůrazňuje zapojení komunity prostřednictvím programů Local Beans for Local Good.Visit www.magnoliacoffeeco.com nebo zavolejte na číslo 704-651-7726, kde získáte další informace.





kavárna St. Helena

Sečteno a podtrženo: Pěkně vyvážená verze nového amerického stylu espressa: jasná, ale ne příliš jasná, přirozeně sladká, citruschopná, ale kulatě a zrajně.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese