Kostarika San Marcos Micro-Lot

93

Paradise Roasters

Kostarika San Marcos Micro-Lot

Místo pražení:Ramsey, Minnesota
Původ kávy:Tarrazu rostoucí region, centrální Kostarika.
Úroveň pečeně:Světlo
Agtron:65/96
Datum kontroly:Červenec 2009
Aroma:8
Kyselost:8
Tělo:8
Příchuť:9
Pachuť:9

Blind Assessment: Co-cupper Andy Newbom (94) obdivoval tento štiplavý, ale svěží sladký Bourbon o něco více než Ken (92). Andy určitě našel více způsobů, jak popsat svůj poutavý kontrast svěží sladkosti a téměř pikantní koření. Pro Andyho kořenové pivo, citronovou kůru v aroma, „ovocnou kůži“ v kyselosti; „komplexní směs mandarinkového a skořicového oleje, vyčištěného másla a sladké červené papriky zaokrouhlená na guavu a angrešt“ v šálku a „náznaky kakaového hrotu“. Konec působivě vyřešil štiplavý / sladký paradox protékající profilem: „Andy překvapivě jasný a zvonivý“; „dlouhý, sladce nasycený“ pro Ken.



topeka káva tulsa

Poznámky: Tato mikročástka je složena výhradně z dědické odrůdy Bourbon z farem Hector Bonilla El Beneficio, El Llano a La Casa. Pečená je melanž, napůl světlá a napůl středně tmavá. Paradise Roasters se pyšní pečením a přepravou kávy pouze po zadání objednávek. Jejím metaforickým posláním je přinést určité rajské teplo z pěstování kávy na jih do chladného prostředí Minnesoty. Návštěvawww.paradiseroasters.comnebo volejte na číslo 763-433-0626 pro více informací.

Kdo by to měl pít: Ti, kteří mají vyřešenou složitost.



wei chuan jídla
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese