Káva, Jemen a Trumpův zákaz cestování

Káva je ve své podstatě mezinárodním nápojem, produktem celosvětové komunity výrobců, vývozců, dovozců, pražíren a spotřebitelů, kteří milují kávu. Káva je nepřetržitá, nepřetržitá spolupráce, která sdružuje desítky tisíc jednotlivců na mezinárodních akcích a která generuje miliony až miliony e-mailů, telefonních hovorů a osobních setkání mezi lidmi divoce se měnících kultur a výhledů, kteří se přesto sjednocují kolem podnikání a potěšení z kávy.

Spolupráce a kulturní porozumění jsou základem speciální kávy. Je zapleteno do každého činu, každého douška, každého třpytivého požitku, který nám káva přináší. Káva je nápoj cestujících, poutníků, lidí živých jak rozdíly, tak stejností ostatních na světě. Je to zaměření a katalyzátor pro porozumění a pro mnoho z nás prostředek k nalezení místa v globálním ekonomickém řádu pro marginalizované a zbavené role uznávaných producentů jemné kávy, což již mělo úspěch ve Rwandě, Nikaragui, Kongo a na mnoha dalších místech světa.

Není tedy žádným překvapením, že se zdá, že nedávný výkonný řád Bílého domu o přistěhovalectví zasahuje, a to nejen u některých amerických demokratických tradic, které donedávna podporovali prezidenti oba strany, ale v podstatě tradic vzájemného respektu a mezinárodní spolupráce, které tvoří základ speciální kávy.





žebříček kávy Starbucks

Příklad Jemenu

Jeden jednoduchý, dramatický příklad: Jemen patří mezi sedm převážně muslimských zemí, jejichž občané se nedávný výkonný řád pokouší zabránit vstupu do Spojených států na následujících 90 dnů.

Jak kávoví nadšenci vědí, pravděpodobně bychom ani kávu neměli, kdyby to nebylo pro Jemen. Ačkoli Coffea arabica pochází z Etiopie, Jemen zavedl kávu jako pražené a vařené nápoje do světa a ovládl jeho ranou historii. Každá fazole vařená na světě byla přepravována jemenským přístavem Al Makha (nebo Mokka) od asi 1500 do 1740. A jemenská káva byla vždy vyráběna malými, nezávislými vesnickými farmáři, nikdy otrockou prací, jak se to stalo v Brazílii v první polovině devatenáctého století nebo koloniálním vykořisťováním původních obyvatel, jak se stalo dříve v Javě a na mnoha dalších místech světa.

Ruiny starověkého přístavu Al Makha nebo Mokka, Jemen. Se svolením Kenneth Davids.

Jemenská káva je živý poklad, stále vytvořený téměř přesně tak, jak to bylo před 500 lety, sušený na slunci a loupaný mlýnským kamenem a vyrobený ze starých místních odrůd stromů, většina z nich stále není zdokumentována. Nedávno v současné době do Jemenu v tichém období přišel současný svět v oblasti kávy, a to díky spolupráci mezi jemenskými a mezinárodními lidmi z kávy, čímž do jemenské kávy přinesl technickou sofistikovanost nejnovějších speciálních postupů a nadále respektoval její dlouhou a hlubokou tradici.



pražírny kávy na ostrově camano

V tomto týdnu najdete recenze dvou výjimečných originálních káv, které jsou produktem tohoto setkání starodávné tradice a současných inovací: úžasný (pokud drahý) přístav Mokha Hayma Microlot pražený společností Dragonfly Coffee a působivý Jemen Asrar Haraz z Victrola Coffee. Mimochodem, velmi vysoké hodnocení pro Mokha Hayma není politickým darem. Obě tyto kávy jsou vynikající ve charakteristicky voňavém a jemném jemenském stylu.

Mezitím, když se několik vývozců kávy snaží poškrábat malou devizu za krásnou, zoufale chudou zemi zničenou občanskou válkou povzbuzenou vnějšími silami, které mají málo společného s důstojnými vesničany, kteří vyrábějí kávu, USA do značné míry ignorují situace v zemi, která se každý týden zhoršuje. UNICEF uvádí, že 1,5 milionu jemenských dětí je v současné době podvyživeno, z toho 370 000 je vážně.

Říká se mi, že žádný jemenský člověk se nikdy v USA nedopustil teroristického činu. Jak již bylo obecně řečeno, Saúdská Arábie, která nám poslala několik spiklenců odpovědných za 9/11, není na seznamu sedmi zemí ovlivněných výkonným nařízením.

Tato výjimka je pravděpodobně způsobena tím, že potřebujeme saúdskou ropu.



etiopská sidamo káva

Ale já, mohl bych použít více vynikající jemenské kávy. A mnohem větší štědrost od obětních a slavných xenofobních vůdců mé země.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese