Historie kávy: Kořeny v Etiopii

V každém případě Evropané původně předpokládali, že káva pochází z Jemenu, poblíž jižního cípu Arabského poloostrova, kde Evropané poprvé zjistili, že je pěstována. Ale botanické důkazy naznačují, že Coffea arabica, nejlepší ochutnávka stovek druhů kávy a ta, která háčkovala svět na kávě, pocházela z plošin střední Etiopie, několik tisíc stop nad mořem. Stále tam roste divoce, zastíněné stromy deštného pralesa.



recenze kávy inteligentsia

Jak se to dostalo z Etiopie přes Rudé moře do Jemenu, není jisté. Vzhledem k blízkosti obou regionů a sporadickému obchodnímu vztahu, který sahá nejméně do 800 b.c., nemusí být zapojena žádná konkrétní historická událost. Pokud by však někdo měl být citován, zdá se, že vedoucí kandidát bude úspěšná etiopská invaze do jižní Arábie v roce 525 a.d. Etiopie vládli Jemenu asi padesát let, spoustu času na to, aby se menší část kulturních informací, jako jsou stimulační vlastnosti malého červeného ovoce, stala součástí jemenské zkušenosti a nakonec jejích zemědělských postupů.



kavárna don pablo káva recenze

V každém případě se zdá, že se Coffea arabica pěstovala v Jemenu zhruba od šestého století. Zdá se pravděpodobné, že kultury v etiopské oblasti kultivovaly strom před jeho transportem do Jemenu, ale pravděpodobně spíše jako druh léčivé byliny než jako zdroj nápoje, který známe jako káva.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese