Historie kávy: Kozy vyzkoušené

O několik století později, v roce 1998, jsem navštívil kavárny v horách Jemenu, domov Kaldiho v arabské verzi příběhu Felix. Střední Jemen je strohá krajina strmých terasovitých hor a kamenných vesnic. Jemenská káva se stále vyrábí jednoduchým a přímým způsobem, jak tomu bylo před stovkami let, a zůstává jednou z nejlepších světových káv. Byl jsem ale zvědavý na příběh Kaldiho a přesvědčil jsem koza, aby přivedl své kozy do kávového sadu. Poté, co jsem zřídil videokameru, která zdokumentovala tuto dramatickou rekonstrukci mýtu o kávě, jsem požádal kozáka, aby nabídl kozím čerstvým kávovým pobočkám, které jsou vyzdobeny zralým kávovým ovocem.



bosá káva san jose

Kozy podezíravě šňupaly z kávových větví a pak začaly mumlat nějakou nešťastnou suchou trávu rostoucí kolem úpatí stromů.



že lusky recenzi

Stejný experiment jsem zkusil později s tím, co bylo inzerováno jako mnohem hladnější kozy. Tentokrát jsem jim nabídl tři možnosti: čerstvé kávové větve, suchou trávu a listy qat stromů, které Jemenové odpoledne žvýkali pro své stimulační vlastnosti. Sekvence preferencí koz: qat ponechává číslo jedna, suchá tráva číslo dva, káva tři.



pokyny pro studený bruer

Možná byly kozy, které jsem zkusil, prostě zvrácené, stejně jako kozy. Možná by mýty neměly být testovány, pouze bylo řečeno. A musím dodat, že na nedávné cestě do Etiopie jsem viděl, jak některé kozy šťastně žvýkají na čerstvých kávových lístcích, které jim žena krmila. Možná jsou etiopské kozy náchylnější k jídlu kávy než k jemenské kozy, což lze považovat za kozí hlas pro etiopské tvrzení, že Kaldi byl jejich koza, ne jemenské.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese