Coffea Diversa Cioiccie

92

Paradise Roasters

Coffea Diversa Cioiccie

Místo pražení:Minneapolis, MInnesota
Původ kávy:Kostarika
Úroveň pečeně:Střední-Lehký
Agtron:52/76
East. cena:39,95 $ / 4 unce
Datum kontroly:Srpen 2019
Aroma:9
Kyselina / struktura:9
Tělo:8
Příchuť:9
Pachuť:7

Blind Assessment: Sladce a příjemně štiplavý. Oranžová kůra, cedr, pekařská čokoláda, čerstvé rande, náznak sladkých květin v aroma a šálku. Vyvážená struktura sladkého koláče; lehce sirup v pocitech v ústech. Chuť konsoliduje kolem slabé pomeranče a kakaa v bohatém, i když sušícím povrchu.



udržování chemexu v teple

Poznámky: Tato káva pochází z největší soukromé sbírky vzácných kávovníků na světě, Coffea Diversa, Kostariky od Gonzalo Hernandeza. Cioiccie je vzácná odrůda, která byla poprvé shromážděna v Jimmě v Etiopii v 50. letech. Liší se v profilu od mnoha dalších slavných odrůd Etiopie. Tato verze byla zpracována mokrou nebo „promytou“ metodou, při které se z fazolí nebo semen před sušením odstraní kůže a ovocné maso. Paradise Roasters se specializuje na mikroflotové kávy Arabica a Robusta z Asie a dalších vznikajících původů. Společnost se pyšní kvalitou a čerstvostí řemeslně pražených káv v malých dávkách až po zadání objednávek. Návštěva www.paradiseroasters.com nebo volejte na číslo 763-433-0626 pro více informací.



Sečteno a podtrženo: Extrémně vzácná káva s omezenou produkcí, kterou pořídil Miguel Meza z Paradise Roasters, jedinečná jak v příběhu, tak v šálku.



zařízení na pražení kávových zrn
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese